湖羊具有早熟、四季发情、多胎多羔、繁殖力强、泌乳性能好、生长发育快、有理想产肉性能、肉质好、耐高温高湿等优良性状。耐粗饲:可常年利用青贮玉米秸秆和杂草。譬如说:山羊不吃的或吃剩下的草它就吃。
湖羊是我国特有的、世界*的多羔绵羊品种。已被列入首批138个**畜禽遗传资源保护品种 河北湖羊养殖,又是我国南方一的**绵羊保护品种。湖羊羔皮,皮板轻薄 山西湖羊养殖,呈波浪状花纹 湖羊养殖厂,是我国传统的出口商品,在国际上享有“软宝石”的美称;肉质细嫩鲜美、膻味轻;泌乳力高,乳汁浓稠;性成熟早、四季发情、产羔多、繁殖力强;耐粗饲、宜圈养,是少数适合于我国南方舍饲的绵羊品种之一。